1月19日からリバイバル公開される『千年女優』。世界からの評価が上がり続ける今敏監督が描く、虚実ないまぜの世界を、今だからこそ観る理由を考える。

トラン・アン・ユン監督、7年ぶりの新作となる映画『ポトフ 美食家と料理人』のレビュー。

“触覚”の映画。トラン・アン・ユンの長編映画デビュー作『青いパパイヤの香り』（1993年）を観た時、筆者はそんな感想を抱いた。10歳の少女ムイが、包丁でパパイヤを削いだり、その種を指でつまんだりする、瑞々しい手触り。画面から放たれる色や、光や、音。まるでサイレント映画のように極端にセリフの少ない作品でありながら、ワンカット、ワンカットが五感に訴えかけてくる。
“映像詩人”と呼ばれるフィルムメーカーは数多くいるが、トラン・アン・ユンはその中でも頭ひとつ抜けた才能だろう。ベトナムに生まれ、パリで育った彼の鋭敏な感性は、他の追随を許さない。前作『エタニティ 永遠の花たちへ』（2016年）から7年、待望の新作となる『ポトフ 美食家と料理人』（2023年）もまた、彼のインターナショナルな映像感覚が十二分に発揮された傑作。世界中から高い評価を受け、第76回カンヌ国際映画祭では最優秀監督賞に輝いた。
<img src="https://img.block.fm/wp-content/uploads/2023/12/14181231/1_%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3%E7%94%BB%E5%83%8F-scaled.jpg" alt="" />©Carole-Bethuel ©2023 CURIOSA FILMS- GAUMONT - FRANCE 2 CINEMA
この映画は、オープニングから観る者を圧倒する。舞台は、19世紀末フランス。美食家として知られるドダン（ブノワ・マジメル）は、天才料理人のウージェニー（ジュリエット・ビノシュ）と共に、調理場で午餐会の準備をしている。お湯が沸き立つ音、フライパンで火にかける音、井戸から水を汲み上げる音。窓から優しいオレンジ色の光が差し込み、扉の向こうからは、うっすらと鳥の囀り声や猫の鳴き声が聞こえてくる。室内を満たすのは自然音のみで、劇伴はいっさい流されない。
新鮮な肉や野菜が湯通しされ、焼かれ、煮込まれ、ソテーされる。厨房でせわしくなく動き続ける彼女たちの動線は、とてつもなく複雑だ。トラン・アン・ユンはまるでバレエを振り付けるかのように、流麗なカメラワークでその一挙手一投足をフィルムに焼き付けていく。できるだけカットを割らず、長回しで撮影するスタイルは、リスペクトを表明している溝口健二監督から影響を受けたものだろう。
そして常に構図の中心となるのは、優美なその“手”。ウージェニーはひとつひとつの食材を吟味するように、美しい指で感触を確かめていく。かつて『青いパパイヤの香り』がそうであったように、トラン・アン・ユンは本作でも鑑賞者の“触覚”を刺激する。
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<h2>言語の壁を超越して、国を超越する</h2>
この映画の企画は、「ガストロノミーに関する映画を作りたい」というトラン・アン・ユンの強い願いからスタートした。ガストロノミーとは、皿の上に盛られた食材に想いを馳せ、その背景について考察するような、食事全般を文化レベルで考える美食学のこと。彼は製作にあたって、マルセル・ルーフが1920年に出版した小説「La vie et la passion de Dodin Bouffant gourmet（美食家ドダン・ブーファンの生涯と情熱）」を参考にしている。映画はこの小説に着想を得たオリジナル・ストーリーだ。
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ドダンは架空のキャラクターだが、モデルとなった実在の人物がいる。法律家であり、政治家であり、そして稀代の美食家だったジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン。美食に関する名著『美味礼讃』の著者としても知られている。もう、ほとんど『美味しんぼ』の海原雄山。そんな人物をモデルにしたドダンが調理するシーンとなれば、“絵”として説得力のある料理を並べる必要がある。そこで料理監修として招聘されたのが、ミシュラン3つ星シェフのピエール・ガニェール。“厨房のピカソ”とも称される、現代最高の料理人のひとりだ。100年前の伝統的調理法で作られた極上メニューの数々に、美食家ならずとも目が釘付けになることは必至。料理は全て本物で、スタッフ・キャストが責任を持ってすべて美味しく召し上がったそうな。
だが筆者が思うに、『ポトフ 美食家と料理人』は出てくる料理に思わず舌鼓を打つだけのグルメ・ムービーではない（もちろん、そのような側面もあるだろうけど）。『青いパパイヤの香り』で描かれる日々の営みが、サイレント映画のような豊穣さに満ちていたように、調理のプロセスもまた極めて映画的な愉悦に満ちている。
<blockquote>
「私にとって映画とは言語だ。フランス語でも、アメリカ語でも、日本語でもない。映画を作るなら、映画という言語を洗練された方法で話さなければならない。そして、映画という言語を正しく話せば、あなたの映画はフランス風にもアメリカ風にも日本風にもなるのだ」（*1）
</blockquote>
と、トラン・アン・ユンは語る。『青いパパイヤの香り』や『シクロ』（1995年）、『夏至』（2000年）の舞台はベトナムだったが、『アイ・カム・ウィズ・ザ・レイン』（2009年）は香港、『ノルウェイの森』（2010年）は日本、そしてこの『ポトフ 美食家と料理人』はフランス。純粋な映像作家であるがゆえに彼は言語の壁を超越し、国を超越するのだ。
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<h2>愛の交歓としての料理</h2>
トラン・アン・ユン自身が語っている通り、この映画はガストロノミーをモチーフにした映画であると同時に、美しいラブストーリーでもある。ドダンとウージェニーはお互いに食を追求する同志であり、パートナーであり、恋人だ。
「私にとって重要だったのは、美食についての映画を作ることではなかった。それよりも、ガストロノミーがもたらす映画製作への挑戦だった。私の最初の挑戦は、他のどの映画とも似ていない映画を作ること。ガストロノミーをラブストーリーに織り込み、料理という芸術に同じような情熱を共有して、25年以上も一緒に暮らしてきた男女が、どのようにして精神的な絆を結ぶかを観察することだったんだ」（*2）
ジュリエット・ビノシュは、トラン・アン・ユンにとってウージェニー役のファースト・チョイスだった。『トリコロール／青の愛』（1993年）でヴェネツィア国際映画祭女優賞、『イングリッシュ・ペイシェント』（1996年）でベルリン国際映画祭銀熊賞（女優賞）、『トスカーナの贋作』（2010年）でカンヌ国際映画祭女優賞を受賞し、世界三大映画祭を制覇した名優中の名優（『イングリッシュ・ペイシェント』では、アカデミー賞助演女優賞にも輝いている）。レオス・カラックス、ルイ・マル、侯孝賢、アッバス・キアロスタミ、デヴィッド・クローネンバーグといった国内外の映画監督と仕事をしてきた彼女にとっても、トラン・アン・ユンの映画に出演することは悲願だった。
非常に興味深いのは、ドダンを演じるブノワ・マジメルは彼女の元パートナーで、二人の間には子供もいること。ジュリエット・ビノシュ自身、「彼とはあまり会っていなかったし、それ以来も会話もなかったから、また一緒に仕事をするのは少し不安だった」（*3）と正直すぎるコメントも残している。だがその実生活における関係性が、何度ドダンが求婚してもなかなか承諾してくれないという、ウージェニーとの不思議なパートナーシップに滲み出ている。おそらく、調理場で二人が料理に没頭すること自体が、愛の交歓なのだろう。料理とは愛の表現であり、エロスの発露でもあるのだ。
この映画は最後に、「イェン・ケーに捧ぐ」という謝辞で締めくくられる。彼女は『青いパパイヤの香り』の主人公ムイを演じた俳優であり、その後も『シクロ』、『夏至』、『アイ・カム・ウィズ・ザ・レイン』に出演したトラン・アン・ユン映画の常連であり、彼の妻でもある。25年以上にも及ぶドダンとウージェニーとの日々を、自分と妻との日々に重ねたのだろう。美しいラブストーリーの記憶に、そっと紐づけたのだろう。
観客の“触覚”を刺激する、美味礼讃・人生礼賛ムービー。『ポトフ 美食家と料理人』には、非言語的な映像体験がある。 
<img src="https://img.block.fm/wp-content/uploads/2023/12/14181245/3_%E3%83%9B%E3%82%9A%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E7%94%BB%E5%83%8F.jpg" alt="" />©2023 CURIOSA FILMS – GAUMONT – FRANCE 2 CINÉMA
（*1）<a href="https://filmint.nu/tran-anh-hung-the-taste-of-things-la-passion-de-dodin-bouffant-chicago-international-ff-interview-jonathan-monovich/" title="filmint">filmint</a>
（*2）<a href="https://variety.com/2023/film/global/the-pot-au-feu-tran-anh-hung-interview-1235626950/" title="Variety">Variety</a>
（*3）<a href="https://deadline.com/2023/12/juliette-binoche-the-taste-of-things-interview-1235652415/" title="Deadline">Deadline</a>
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『ポトフ 美食家と料理人』“触覚”を刺激する、美味礼讃・人生礼賛ムービー

Text：竹島ルイ
今敏が2010年8月24日に46歳という若さでこの世を去ってから、10数年という年月が経った。
彼が監督したアニメーション作品は、『PERFECT BLUE』（1997年）、『千年女優』（2002年）、『東京ゴッドファーザーズ』（2003年）、『パプリカ』（2006年）の4本のみ。あとは、TVシリーズ『妄想代理人』（2004年）全13話の総監督を務めただけで、手がけた本数は非常に少ない（もともと漫画家としてデビューした経緯もあり、何作か漫画作品を発表しているのと、『老人Z』（1991年）や『MEMORIES』（1995年）といった作品では、レイアウトや美術設定などを担当している）。
だが今なお彼の存在は、世界に影響を与え続けている。カナダ・モントリオールで開催されているファンタジア国際映画祭は、彼に敬意を表してグランプリを「今敏賞」に改称。イギリスの映画雑誌Total Filmが選出した「歴代アニメーション映画ベスト75」には、『PERFECT BLUE』（1997年）、『千年女優』（2002年）、『パプリカ』（2006年）の3本がランクイン。
ダーレン・アロノフスキー監督の『レクイエム・フォー・ドリーム』（2000年）には『PERFECT BLUE』、クリストファー・ノーラン監督の『インセプション』（2010年）や、ダニエル・クワン＆ダニエル・シャイナート監督の『エブリシング・エブリウェア・オール・アット・ワンス』（2022年）には『パプリカ』の影響がみてとれる。僕らにはまだまだ、今敏が必要だ。
2023年9月には『PERFECT BLUE』がリバイバル公開され、伝説のアニメーション監督作品が劇場で鑑賞できる機会に恵まれた。そして今年の1月19日からは、『千年女優』が全国109館で2週間限定公開される。
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30年前に銀幕から忽然と姿を消した伝説の大女優・藤原千代子の、人生と映画の記憶が混じり合っていく摩訶不思議な物語。第5回文化庁メディア芸術祭アニメーション部門大賞を受賞し、レビューサイトRotten Tomatoesのアニメーション映画ベスト60に選出されるなど、高い評価を受けている作品である。
<h3>現実と虚構のあわいを描く</h3>
本作は、「騙し絵みたいな映画を作ろう」というコンセプトから生まれた。確かに観ているあいだ、我々は現実と虚構がないまぜになったような、不思議な感覚に襲われる。
藤原千代子の女優人生をインタビューする話だったはずなのに、いつのまにか彼女の人生が映画のシーンに置き換えられていて、戦国時代、幕末、大正時代、太平洋戦争末期、挙げ句の果てには宇宙飛行士としてロケットに乗り込むまで、次々と時制が切り替わる。おまけに、インタビューしている映像会社社長とカメラマンも映画の世界に入り込んで、その状況をツッコむという高度にメタな構造になっているのだ。こちとら、ずーーーっと混乱しっぱなし！
この独特すぎる話法に、今敏自身は自信を抱いていた。
<blockquote>
インタビューアーも彼女の昔語りに参加して行く、という話のスタイルを思いついたことで、この企画に確信を深めました。私自身のイメージの力が強いのかどうか、自分ではよく分かりませんが、普段言葉を話すときも絵を描くときにでも、「臨場感」というものを非常に大切にしています。「まるでそこにあるような」出来事や人や物、そんなふうに描きたいと思っています 
（<a href="https://konstone.s-kon.net/modules/interview/index.php?content_id=4">https://konstone.s-kon.net/modules/interview/index.php?content_id=4</a>）
</blockquote>
今敏自身は、『千年女優』のインスピレーション元が星野之宣の短編漫画『月夢』であることを明かしている（参照：「ユリイカ2020年8月号 特集＝今敏の世界」）。おそらく、宇宙船が月面に降り立つファースト・シーンから創作のヒントが生まれたのだろう。だとしても、ここまで時間と空間を飛び越えたトンデモSFラブストーリーを紡ぎあげてしまう、語り手としての巨大な才能には、畏敬の念を感じざるを得ない。
彼は、常に現実と虚構のあわいを描いてきた作家といえる。『PERFECT BLUE』は、夢とリアルが交差していくなかでアイデンティティが崩壊していく、悪夢的ストーリー。『パプリカ』（2006年）は、共有された“夢”が現実へと侵食するパラノイアチックな作品。『妄想代理人』（2004年）にも、現実と虚構が混濁するモチーフが描かれていた。
彼の作品に現出するのは、『マトリックス』（1999年）のように、もしくは『レディ・プレイヤー1』（2018年）のように、現実と虚構がはっきりと二分された世界ではない。2つの境界線は非常に曖昧で、もはや何が現実で何が虚構なのか、それすらもあやふやな世界だ。
筆者が今敏作品を観ていて脳裏をよぎるのは、“環世界”というワードだ。これは、ドイツの生物学者ヤーコプ・フォン・ユクスキュルが提唱した概念。曰く、「すべての生物は自身の器官を通して世界を理解している。よって世界とは客観的なものではなく、生物それぞれが主体的に構築した固有のものである」。絶対的な現実がこの世にあるのではなく、自分が感知できるもの、そうであってほしいと願う世界のみが、目の前に広がっているのだ。
ポスト・トゥルースの時代と呼ばれ、科学の否定や認識の歪みが指摘される昨今だが、たぶん我々人類ははるか太古の時代から、自分が信ずる事実を追いかけて生を全うしてきたのだろう。Truthという曖昧模糊としたものが、より抽象性を増していく現代にあって、そんな普遍的なテーマはよりヴィヴィッドに響く。だからこそ、今敏の映画は現在でも十分に有効だし、おそらく千年後でも有効なのである。
<h3>激しくエモーショナルで、高度にコンセプチュアル</h3>
<blockquote>
事実というものは存在しない、存在するのは解釈だけである
</blockquote>
そう語ったのは、ドイツの哲学者ニーチェだ。この世界に、客観的なファクトは存在しない。あるのは、個人各々による主観的な解釈だけ。言い方を変えれば、その解釈によっていくらでも世界は変容する。
今からおよそ2000年前、第16代ローマ皇帝のマルクス・アウレリウス・アントニヌスも「耳に入ってくるものは、すべて意見であって事実ではない。目にするものはすべてあるひとつの視点であって、唯一の真実ではない」という名言を仰っている。SNSによって個人の主義主張が可視化され、ひとつの事象に対して意見が真っ二つに分かれるネット空間を眺めるたびに、ニーチェやアントニヌスの言葉が筆者の胸中に去来する。やっぱ歴史上の偉人は言うことが一味違う！
『千年女優』で主人公の千代子は、名前も分からない、顔も覚えていない男性をいつまでも追い続ける。もはや彼が実在の人物なのか、虚構の存在なのかも分からない。だからこそ、彼女が最後につぶやくこのセリフが非常に大きな意味を持つ。
<blockquote>
どっちでもいいのかもしれない。だってあたし、あの人を追いかけてるあたしが好きなんだもの
</blockquote>
それは、自分が佇んでいるこの世界は、自分がそうであって欲しいと願っている“環世界”であることを、誰よりも理解していたことの証明だろう。彼女は映画女優という虚構の世界で生き、我々はその物語をアニメーションという虚構の世界として目撃する。二重に張り巡らされた、今敏による巧みな手つき。『千年女優』は、激しくエモーショナルでありながら、高度にコンセプチュアルな傑作である。
筆者はときどき夢想する。もし今敏がまだ存命だったら、どんなフィルモグラフィーを築いていただろうか。映画の歴史はどのように変わっただろうか。この天才アニメーション監督は、それだけのディープ・インパクトをきっと与えたはずだ。
その死から10数年経った今でもーーーいや、今だからこそーーー彼の作品は我々のハートに訴えかけてくる。
<h3>公開情報</h3>
<img src="https://img.block.fm/wp-content/uploads/2024/01/18104047/main.jpg" alt="" /> 
©2001 千年女優製作委員会
千年女優 
公開日：2024年1月19日（金）より期間限定上映 
公開劇場：全国109館 
料金：1,600円均一（各種サービスデーや他の割引サービスはご利用いただけません） 
※各劇場サイトにて順次チケット販売 
※上映日や上映時間は各劇場にご確認ください
提供：クロックワークス、ジェンコ 
配給：Filmarks 
<a href="https://filmarks.com/movies/3904">https://filmarks.com/movies/3904</a>

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『千年女優』今敏が描く“虚構と現実のあわい”に潜む、現代的なテーマとは

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